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过年吃饭“各种坑”,反思餐饮行业品牌之路

2013-02-21 14:24:09   来源:中国品牌榜   浏览量:674
    时下正值新年,亲朋好友相聚一堂,良宵美景,怎么少得了美酒佳肴呢?餐饮行业顿时迎来了新的“春天”。但是有些不良商家借机哄抬食品价格,设置各种消费陷阱,欺诈顾客。新春佳节,吃饭“各种被坑”,网民直呼“伤不起”。
    就职于广告公司的李小姐和家人一起出外聚餐,吃到中途,轻抿一口“橙汁”,不禁皱皱眉头:“这饮料怎么味道这么淡了?”“都是过年促销来的。”餐厅的服务生连忙解释说。李小姐听后十分生气,几次与该餐厅经理交涉未果后,连忙拿手机拍下照片发微博告诉朋友,以后尽量不要来这家餐厅。家在锦江的胡先生新年高高兴兴带着妻子和孩子一起出外就餐,吃到一半才被告知此餐厅新年期间最低消费588元,胡先生外出的愉悦心情一扫而光,在妻子的劝阻下才勉强吃完整顿饭。除此之外,有趁过年借口说发票用完拒开发票的;有打折优惠券只针对部分高价菜的;有光明正大索要“开瓶费”的,各种伎俩层出不穷,不良商家纷纷大发“节日财”。
    “现在连吃个饭都要找信得过的餐厅了,那些装潢得花里胡哨的,不知名的店,再也不敢进去了。”胡先生愤愤不平的说。
    餐饮行业要树立自己的品牌,口碑营销很重要。那些“趁火打劫”,谋取短期暴利的商家,在信息传播手段高速发展的社会显然是“鼠目寸光”,不利于长远发展以及长期利益的获得。
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